"Ciao-bella" la ciambella

“Ciao-bella” la ciambella e la vuelta si fa più bella!

                                                     

Dopo un pieno e rilassante periodo di riposo, la vuelta a scuola o a lavoro può essere non molto simpatica…

In aiuto di mamme e bambini “Ciao-bella”… un dolce da poter preparare insieme divertendovi  e una ricetta per  affrontare al meglio l’inizio di giornata …

Difficoltà: Facile

Preparazione: 15 minuti

Cottura:  35-45 minuti

Ingredienti per 8 persone:

•     PER L’IMPASTO:
•          300 g di farina 00
•          300 g di zucchero
•         3 uova
•          100 g gherigli di noci
•          Succo e scorza grattugiata di un arancia
•          100 g yogurt magro
•         250 g di burro
•         Sale
•          Noce moscata
•      1 bustina di lievito per dolci
•          PER DECORARE:
•          200 g di zucchero a velo
•          2 cucchiai di succo d’arancia
•         1 bustina di vanillina
•         Codette colorate
•          Fiorellini di zucchero

Preparazione:

1.        PREPARARE IL COMPOSTO PER LA CIAMBELLA. Tostare leggermente  i gherigli delle noci , tritarli finemente con un poco di zucchero, unire la farina setacciata con il lievito e un poco di noce moscata. In  una ciotola sbattere le uova  con lo zucchero, la scorza d’arancia, burro, succo d’arancia e yogurt e un pizzico di sale. Amalgamare lentamente il tutto ed incorporare un poco alla volta il composto di farina.
2.        CUOCERE LA CIAMBELLA. Mescolare bene ed incorporare il composto  in uno stampo  a ciambella imburrato e infarinato, cuocere in forno già caldo a 160°-180° C per circa 35-45 minuti. Sformare la ciambella su di un piatto e lasciare leggermente intiepidire.
3.        SPENNELLARE LA CIAMBELLA.  Lavorare in una ciotola lo zucchero a velo con 2 cucchiai di succo d’arancia, aggiungere la scorza d’arancia e la vanillina. Spennellare con il composto la superficie della ciambella, mentre è ancora tiepida.
4.        DECORARE E SERVIRE. Disporre i fiorellini di zucchero sulla ciambella secondo la vostra propria fantasia, spolverizzare con le codette colorate e servire.

  Curiosidad:

 “Ciao-Bella” la ciambella se llama asì porque la he preparado por primera vez para darle la bienvenida a mi novia y celebrar nuestro primer desayuno…